Welke vitamines en mineralen zitten er in kaas?

Kaas is rijk aan vitamine A, vitamine B12 en mineralen als calcium, fosfor, magnesium en zink. Kaas voorziet hierdoor in belangrijke voedingsstoffen.

Welke vitamines en mineralen zitten er in kaas?

Kaas is een goede bron van hoogwaardige eiwitten, calcium, vitamine B2 en B12. Vette kaas bevat ook meer vitamine A en D dan magere kaas. Kortom, er zit een massa aan goede stoffen in kaas. Kaas bevindt zich in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek en draagt in de aanbevolen hoeveelheden bij tot een gezonde voeding.

Vitaminen en mineralen vs. vet en zout

Met kaas krijg je samen met melk en andere melkproducten gemiddeld ongeveer 60% van je dagelijkse calcium binnen en 40% van je dagelijkse dosis vitamine B12. Daarom kan zuivel een belangrijke rol spelen bij een gezond voedingspatroon. Kaas bevat ook vet en zout. Te hoge inname van verzadigd vet is niet goed voor de bloedvaten en het natrium in zout maakt de kans op een hoge bloeddruk groter. Daarom is het belangrijk om steeds met mate te genieten van kaas en om regelmatig te kiezen voor minder vette en/of minder zoute kazen

Is feta een gezonde keuze?

Feta wordt gemaakt van schapen- en/of geitenkaas. Feta is een jonge kaassoort, rijk aan calcium en in vergelijking met andere kazen minder calorierijk. Feta bevat nauwelijks lactose wat belangrijk is bij een lactose-intolerantie. Het zoutgehalte van de Salakis feta ligt met zijn 2,5 gram per 100 gram kaas vrij hoog waardoor het belangrijk blijft om te genieten met mate.

Geniet met mate

Is kaas gezond? Ja, als je er met mate van geniet en bewuste keuzes maakt. Kaas is rijk aan eiwit en aan vitamines en mineralen, zo krijg je door kaas te eten belangrijke voedingsstoffen binnen. Kaas bevat ook verzadigde vetten en zout. Maak daarom bewuste keuzes en eet kaas met mate, zodat je van alle gezondheidseffecten van kaas profiteert!